Chuletas de cerdo agridulces

Receta de chuletas de cerdo agridulces

La combinación de las chuletas de cerdo agridulces es algo que muy pocos platos consiguen, y es que el resultado final es perfecto

Ingredientes para preparar chuletas de cerdo agridulces

  • 4 chuletas de cerdo
  • 100 ml. de salsa agridulce
  • 1 rodaja de piña
  • 4-8 uvas
  • 2 cerezas
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar chuletas de cerdo agridulces?

  • Para cocinar las chuletas de cerdo agridulces empezaremos preparando la salsa. En una sartén, agregamos una pizca de aceite y añadimos la cebolla pelada y muy picada. Añadimos un poco de sal y pochamos.
  • A continuación, cortamos la rodaja de piña en varios trozos y los agregamos a la sartén. Añadimos también las uvas, las cerezas sin hueso y mezclamos todo para que se haga un salteado de frutas.
  • Añadimos la salsa agridulce y removemos bien para que no se pegue la fruta al fondo. Salpimentamos la salsa de las chuletas de cerdo agridulces y dejamos cocinarse a fuego lento.
  • En una cazuela, doramos las chuletas por ambos lados con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra molida. Agregamos la salsa por encima y dejamos que se empape la carne de ella.
  • Corregimos las chuletas de cerdo agridulces de sal si fuera necesario, y servimos bien calientes y con salsa por encima.
  • Foto orientativa: Bokchoi
Nota del autor:

El arroz es la guarnición perfecta para las chuletas de cerdo agridulces, ya que se mezclará con el sabor de la salsa agridulce sin problemas.

  • 40 min. cocción
  • 20 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de cerdo y cochinillo
  • Enviada el 10/05/2012
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